שף פרטי – שירותי שף עד הבית

יש בשלנים ויש שפים. יש אנשים שאוהבים לבשל בתור תחביב ויש כאלה שהופכים את התשוקה לבישול לכדי מקצוע. הגילוי שהישראלים אוהבים לאכול הביא לפתיחת עוד ועוד מסעדות שף. אך בתרבות הקולינרית ישנם שפים שמציעים משהו אחר. שף פרטי – שירותי שף על הבית. זהו שירות שניתן על ידי מקצועני הבישול, כאלה שלמדו את המקצוע בבתי הספר לשפים ומעוניינים להציע קונספט שונה. במקום שהלקוח מגיע למסעדת השף, מסעדת השף מגיע ללקוח, עד הבית.

שף פרטי – מה שחשוב לדעת

מעבר להיבט הכללי, דהיינו שף פרטי שמביא אליכם הביתה את מנות הגורמה הנבחרות ואת הארוחות המפנקות, כדאי לדעת דבר מה נוסף. חשוב לדעת כי שירותי שף המגיעים הביתה מתאימים במיוחד לאירועים מיוחדים ולהזדמנויות יוצאות מן הכלל. לדוגמא – זה רעיון נהדר להזמין שף שיבשל רק בשבילכם לארוע משפחתי מלכד. זה יהיה רעיון נפלא לא פחות להזמין שף שיבשל או אולי יעביר סדנת בישול עבור קבוצת חברות שמבקשות לשמח את חברתן במסיבת רווקות, שלפני החתונה.

שירותי שף עד הבית יכולים להתאים גם בתור מתנה או הפתעה. אפשר להפתיע בצורה כזאת את הבעל שקיבל קידום בעבודה. אפשר להפתיע בצורה כזאת את האישה, שזכתה להישגים בקריירה או את הילדים שהשתחררו מהצבא. אם עורכים מסיבות או קבלות פנים, אם מגיעים אורחים מחו”ל שרוצים לפנק, גם כאטרקציה לערב צוות, יום גיבוש או באירוע כגון חינה או שבת חתן – שף פרטי יוכל להוביל קדימה את טעמו של האירוע.

מחליטים חכם ונהנים יותר

לפני שמזמינים שף פרטי חשוב לדעת דבר מה נוסף. זהו שירות מסוג בוטיק. לא כל השפים זהים ולא כל ההיצע בתחום הזה דומה. כדאי להשוות מחירים וגם סגנונות. אם שף אחד מציע שירות עד הבית של ארוחה בסגנון איטלקי ואחר מציע דווקא סגנון מרוקאי או אולי צרפתי, עליכם להחליט איזה צביון בדיוק מתאים לכם. יש כמובן גם סגנונות פיוזן וישנם שפים שמציעים לא רק ארוחת שף אלא גם מתבלים את האירוע עם סיפורים, טיפים, מתכונים ובקיצור – ארוחת שף עם ערך מוסף. אז בדקו, השוו ותחליטו בחוכמה.

סוגי תפריטים וסגנונות הגשה

על מנת שתפיקו יותר מארוחת השף שהזמנתם עד אליכם, כדאי לכם להכיר את האפשרויות העומדות בפניכם. אפשרויות שונות עומדות לרשותכם גם מבחינת תפריטים וגם מבחינת סגנונות ההגשה האפשריים.

הגשה מסוג אחד מאופיינת בכך שהמלצר מגיע עם מנות גורמה – הגשה של אירוע קוקטייל. הגשה מסוג נוסף, בסגנון אמריקאי, מביאה לכל סועד מנה מעוצבת לתפארת בצלחת מוכנה מראש. ישנה אפשרות להגשת “בופה” או הגשה במרכז השולחן, כאשר כל סועד מתכבד ונוטל אל צלחתו כטוב בעיניו.

ולגבי התפריט, גם זה כמובן נתון לבחירה. סכמו מראש עם ספק השירות, עם השף הנבחר, מה מועדף עליכם. ניתן להזמין ארוחה עם מספר מנות כגון , מנה ראשונה, עיקרית וקינוח. תפריט יכול ללבוש צורה שכוללת יותר מנות, אפילו 4 או 5 ויותר כך שבארוחה מקבלים גם סלטים ואף מנות פתיחה. עוד אפשרות תהיה לבסס את התפריט על ארוחה בסגנון טעימות. כאן יוגשו לכל אחד יותר מנות, עם דגש על אקסטרה איכות ועיצוב בצלחה (צילחות).